Larpeira

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domingo, 12 de febrero de 2012

Galletas Blanco & Negro

Es la segunda vez que elaboro y degusto éstas galletas y la verdad es que no sé porqué tardé tanto en hacerlas.Son unas galletas fáciles de hacer y con un resultado de 10 pero, ojo, hay que tener cuidado con el horno porque si te excedes del tiempo, quedarán duras y no sabrán igual.Aunque al sacarlas del horno estean blandas,no os preocupeis porque endurecerán.

INGREDIENTES ( aprox. 40 galletas ):
- 250 grs de chocolate de cobertura
- 210 grs de harina común
- 55 grs de matequilla
- 100 grs de azúcar
- 2 huevos
- 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- Azúcar glasé para rebozarlas

ELABORACIÓN:
- Fundimos el chocolate y la mantequilla en el microondas en intervalos pequeños de tiempo y revolviendo de vez en cuando para que se mezcle.Reservamos
- Batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen.Añadimos la mezcla de chocolate y mantequilla y revolvemos bien.
- Tamizamos la harina y la levadura,añadimos la sal y poco a poco las vamos añadiendo a la mezcla anterior.Mezclamos bien y dejamos reposar la masa durante 1 hora en la nevera.
- Pasado la hora, sacamos la masa de la nevera y formamos pequeñas bolitas las cuales rebozaremos en azúcar glasé.
- Colocamos las bolitas distanciadas unas de las otras y hornearemos sobre 10 min con el horno a 180ºC y precalentado.
- Pasado el tiempo pertinente, sacamos las galletas y las dejamos enfriar en una rejilla.
Y ahora sólo queda disfrutar de ellas...

Bo Proveito

10 comentarios:

  1. Unas galletas muy ricas y fáciles de preparar. Un besazo.

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  2. No dejeis de hacerlas, os encantarán...

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  3. Qué galletas más bonitas y ricas¡¡¡¡¡¡

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  4. Una maravilla, me encantan. Un abrazo, Clara.

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  5. Mmmmmm que buena pinta!! Me encanta la apariencia, y seguro que estan súper buenas.
    Besos

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  6. Que pasada de galletas...si la vista es la que primero come...me encantan...
    Besos

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  7. Que ricas estas galletas!!!. Me encantan y que gorditas salieron. Un saludo

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  8. Ahora os toca a vosotr@s hacerlas y publicarlas...jajaja

    Besiños

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  9. Debes de poner la cantidad de harina, pues se te olvido ponerla en los ingredientes. Gracias, espero lo pongas pronto para poder hacerlas

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